Moins de glucides, plus local, très gourmand - 100 recettes riches en plaisir!
Geneviève Everell
Champignons farcis à la mer, bavette au caramel de hoisin, risotto de chou-fleur au saumon et à l’aneth… Véritable passionnée de cuisine, Geneviève Everell, la fondatrice de la bannière Sushi à la maison, a créé une série de recettes moins sucrées, plus locales et, surtout, très gourmandes pour satisfaire les palais les plus capricieux ! Découvrez ici 100 petits bijoux riches en goût pour renouveler votre menu à loisir.
ILS EN PARLENT
Ceux qui suivent Geneviève Everell savent qu’un projet n’attend pas l’autre avec la pétillante « Miss Sushi à la maison ». Après avoir lancé en février son magazine, publié quatre fois par année, la cheffe et entrepreneure propose maintenant son 11e livre Moins de glucides, plus local, très gourmand. On y retrouve 100 recettes originales faibles en sucre, en gluten, en blé… mais « intégrant beaucoup de légumes, de matières grasses, des suggestions de nouveaux produits, plus locaux et surtout très gourmands », signale l’autrice en introduction. Ses coups de cœur : broghies saumon et crème de câpres, broccolinis aux anchois, poutine au tofu, chou-fleur entier au parmesan, choux de Bruxelles avec pancetta et Boursin. Source : https://www.lesoleil.com En savoir plus184 pages, Couverture souple.
Référence :
10281986
Moins de glucides, plus local, très gourmand - 100 recettes riches en plaisir!
Geneviève Everell