Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes

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Saviez-vous que les choux poussaient en buisson et que les haricots étaient jadis toxiques ? L’histoire des plantes que vous mangez au quotidien révèle ici leurs étonnantes évolutions au fil des ans. Cette incursion inusitée dans le passé des végétaux comestibles vous fera découvrir le parcours de plus d’une cinquantaine d’espèces, du basilic à la tomate, en passant par le maïs, la pomme de terre et la roquette. En savoir plus
300 pages
Référence : 10231133

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Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes

Bertrand Dumont

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Bertrand Dumont

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