Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller

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Pourquoi certains plats se gâtent-ils plus vite que d’autres ? Faut-il laisser refroidir un reste avant de le réfrigérer ? Quels fruits peut-on faire mûrir sur le comptoir ? Doit-on se fier aveuglément aux dates d’expiration sur les emballages ? Avec humour, la chimiste et blogueuse Anne-Marie Desbiens vous dévoile la vie secrète des aliments et vous donne une foule de conseils pour optimiser leur conservation et éviter le gaspillage au quotidien. En savoir plus
276 pages, Couverture souple. Illustrations en couleurs.
Référence : 10191071

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Anne-Marie Desbiens

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