Incroyable érable

Recettes de Philippe Mollé et de 11 chefs québécois pour cuisiner l'érable au fil des saisons

Achat Incroyable érable - Fédération Des Producteurs Acéricoles Du Québec
Incroyable joyau du terroir québécois et source indubitable de plaisir, l’érable se cuisine de 1 001 façons. Chefs, chasseurs d’épices, boulangers, chocolatiers et pâtissiers vous proposent ici 60 recettes inspirantes et savoureuses, et ce, tout en vous partageant leur amour incommensurable pour l’or blond. Plus qu’un livre gourmand, cet ouvrage vous permettra de découvrir l’histoire de l’érable et d’explorer ses nombreuses facettes, peu importe la saison. En savoir plus
224 pages, Couverture rigide. Photos en couleurs.
Référence : 10058224

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